荞麦有什么营养成分（荞麦有什么营养物质）

荞麦中含有多种营养成分，通常每100克荞麦含能量337千卡、碳水化合物73克、蛋白质9.3克、膳食纤维6.5克、钾401克。平时经常吃些荞麦能够为人体提供能量，维持生命活动。