1、主料：牛腩肉250克、面条、200克、香菜1根。
2、辅料：油20克、红油10克、葱姜20克、大料粉3个、酱油10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、香叶2片、肉桂1块、红辣椒3个。
材料
牛肉1300克，炖肉料二小包，五香粉1/2匙，姜五片，葱一颗，大酱1大匙，生抽2大匙，糖1大匙，盐2大匙
做法
1.牛肉洗净，切成大块。把牛肉冷水下锅煮至开锅。煮开后再稍煮二分钟后捞出。捞出肉浸到冷水中，
2.高压锅内加清水加热，放入炖肉料，五香粉，姜，葱，大酱，生抽，糖，盐把浸在冷水里的牛肉捞出放入高压锅内压30分钟，
3.酱好的牛肉不要马上捞出来，在牛肉汤里浸上二小时，捞出切片装盘。
