可以采用以下方法进行保存：
- 冷藏法：将鲫鱼放入塑料袋或密封容器中，然后放入冰箱冷藏室，可保存1-2天。
- 冷冻法：将鲫鱼包裹在保鲜膜或冷冻袋中，放入冰箱冷冻室，可延长保质期。
- 芥末保鲜法：将芥末适量涂于鲫鱼体表面和内腔部位，再将鲫鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天左右不变质。
- 酒类处理法：把鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可保存3-4天。
- 食盐腌制法：把鱼清理干净后，在鱼肉上撒一些食用盐并涂抹均匀，把鱼肉腌制起来放在冷藏室，也可以在装鱼的容器上附上一层保鲜膜，保鲜效果更好。
不同的保存方法可能会影响鲫鱼的口感和新鲜度，建议根据具体需求和条件选择合适的方法。
