用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只。
步骤如下：
烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3至4分钟的时间。
将乌鸡捞出，水倒掉。
高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油。
盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开。撒上葱花即可。
用料鸡翅中 5只盐 适量生姜 三四片料酒 适量生抽 适量老抽 适量砂糖 适量
炖鸡翅（电压力锅）的做法步骤步骤 1鸡翅中洗净，用姜和料酒，适量老抽生抽盐腌制十分钟。步骤 2将腌制好的鸡翅中倒入电压力锅，加适量水（淹没鸡翅1/3即可），加入一点儿白糖，高压15分钟。开盖后如果觉得汤汁过多，可以将鸡翅翻面儿，开盖收汁。
