做豆腐的油怎么能洗掉（炸豆腐的油怎么才能清洗干净）

1、厨房纸巾吸油：赶时间的话，可以直接用纸巾按压油豆腐，吸去表面浮出的油脂。

2、热水冲淋去油：把油豆腐放在滤网上，直接以热水冲淋也是不错的方式。

3、滚水汆烫去油：把油豆腐放入滚水中汆烫1～2分钟，能够达到去油、软化豆腐，且避免缩水的效果。

最推荐的方法是直接把油豆腐放入滚水中汆烫1～2分钟,能够达到去油、软化豆腐,且避免缩水的效果。经过汆烫而膨胀的油豆腐,内部孔隙也更能吸收调味料和酱汁,烹煮时就能快速入味啰!