卤肉时太甜了怎么办（卤肉卤的太咸了怎么补救）

在卤肉时，如果发现太甜了，可以将卤汤倒出去一半，再兑进一部分的开水，直接继续卤制就可以有效的稀释甜味儿，或者是可以再加入一部分的老抽，也可以平衡甜味