蒜泥茄子蒸多长时间熟（制作蒜泥茄子需要上锅蒸几分钟）

蒜泥茄子蒸的时间取决于茄子的大小和个人偏好的口感。一般来说，将茄子切好后蒸3-5分钟即可。蒸的时间过长会导致茄子过熟，变得软泡。而蒸的时间过短，茄子可能会有些生硬。因此，可以在蒸之前试探性地用牙签插入茄子切面，如果插入容易而且有点阻力，则表示茄子已经熟透。

蒸10分钟。

先把茄子洗干净，放在案板上，先对半切开，然后分别切成7cm的小段，最后拿蒸屉上锅蒸，蒸大概10分钟；这道菜最重要的是准备一个蘸碟，里面就放入葱姜蒜、盐、生抽、花椒面、味精、醋、糖、辣椒油就可以了，然后浇到蒸好的茄子上面。