原料：鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉、吉利丁粉、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、淡奶油、酸奶、蛋黄、草莓、糖粉。
，做法步骤：
第1步、打蛋盆中加入3个蛋黄，10克细砂糖、油和牛奶，用打蛋器搅拌至糖融化，
第2步、筛入低筋面粉，拌至无干粉的糊状，放一旁备用，
第3步、另取一个打蛋盆，加入3个蛋白，分3次加入30克细砂糖，打至湿性偏干性发泡的状态，
第4步、将蛋白霜分3次与蛋黄糊混合翻拌均匀，
第5步、将蛋糕糊倒入金色烤盘中，震出气泡，
第6步、入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，烤20分钟，
第7步、将烤好的蛋糕坯取出，晾凉后，脱模，比照六寸圆模的大小，裁剪出两个一大一小的圆形蛋糕片，
第8步、草莓洗净，用厨房纸擦干，用水果刀对半切开，
第9步、在6寸圆模底部紧贴模具边缘摆一圈草莓，
第10步、放上小的蛋糕圆片，
第11步、淡奶油加入20克糖粉，打至6分发，
第12步、吉利粉用牛奶浸泡5分钟，然后隔热水搅拌至充分溶解，
第13步、趁热加入2个蛋黄和10克细砂糖，搅拌均匀，
第14步、淡奶油中加入酸奶，搅拌均匀，
第15步、再加入蛋黄液，
第16步、搅拌均匀后慕斯液就完成了，
第17步、在蛋糕模中倒入一半慕斯糊，
第18步、放入大的蛋糕圆片，
第19步、再倒入剩余的慕斯糊，入冰箱冷藏过夜，
第20步、蛋糕表面装饰：取100克淡奶油，加入10克糖粉，打至八分发，
第21步、将冷藏的慕斯蛋糕脱模，用蛋糕表面的外围一圈用10齿花嘴，挤上一圈奶油花，再在中间均匀挤上一层奶油，然后用草莓装饰，最后在中间的整颗草莓上筛上一层糖粉即可。
食材
芒果两个????
淡奶油100毫升
吉利丁片15克
白糖20克
奥利奥一盒
纯牛奶120毫升
黄油15克
蛋糕模具6寸
做法
第一步：将吉利丁片放凉水中泡发。把黄油放入碗中隔水融化，将奥利奥去掉中间夹心压碎，放入6寸模具中。加入融化好的黄油，搅拌均匀后压实。
第二步：芒果去皮放入榨汁机中，榨成芒果泥放入两个碗中，一个大碗放三分之二的芒果泥，一个小碗放三分之一的芒果泥。泡发好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化，倒入大碗的芒果泥中，加纯牛奶搅拌均匀。
第三步：淡奶油加白糖高速打发至六分发，整体奶油可以流动，不堆积就可以，把奶油分次倒入之前的大碗中混合均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻半小时。
第四步：再取剩下的5克吉利丁片，放碗中隔水融化，倒入小碗中加少许凉开水搅拌均匀，冰箱里冷冻后的模具拿出来，把芒果液倒在最上层，再次冷冻十分钟。
第五步：拿出蛋糕模具脱模，装饰一下。
