纯瘦肉怎样做 才好吃（纯瘦肉怎么做好吃家常做法）

纯廋肉做京酱肉丝

第一步，备好瘦肉、葱、鸡蛋、甜面酱、料酒、味精、白糖、葱、湿淀粉和花生油。

第二步，将瘦肉直接处理后洗好切丝，加上料酒、盐和湿淀粉以及蛋清搅拌了，葱切丝。

第三步，备好锅加油烧热了，将肉丝下锅翻炒了，变白后捞出。炒锅再加油，将葱爆香了。

第四步，将甜面酱下锅，加上水、料酒。白糖和味精搅拌翻炒，最后加上葱丝即可。