怎样滑白肉片（过油白肉片的正宗做法）

做法如下：

用料：鲜香菇十朵、瘦肉一小块、青椒两三个、生粉一勺

做法

1，瘦肉切薄片，加盐、生粉、水，用手抓匀。

2，青椒切条，香菇切片。

3，热锅下油下肉片翻炒，肉片变色以后盛出来备用。

4，青椒下锅炒变色下香菇，加一点盐翻炒均匀七八成熟。

5，再倒入肉片继续翻炒到熟。

6，滑肉片就做好了