怎样做酸菜炖冻豆腐（猪肉炖酸菜冻豆腐正宗做法）

1. 袋装酸菜洗净，稍稍攥干

2. 冻豆腐解冻改刀成小块，葱切碎、姜切丝

3. 锅内放少许油，下葱姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽

4. 加入热水，水量没过酸菜，大火烧开后加入冻豆腐

5. 煮炖20分钟，临出锅前加盐、鸡粉调味即可