将西葫芦对半切开,去掉中间的籽,然后将西葫芦朝一侧切成花刀片状,再将花刀片状的西葫芦再次沿着另一条直线切成长条状,最后用刀将长条状的西葫芦切成细条状即可。这样切出来的西葫芦丝不仅看起来美观,而且更容易熟。