粽子煮出来怎么没有香味（怎么能把粽子的香味煮出去）

这是“返青粽叶”，有不良商家利用消费者偏好靓丽外观的心理，使用化学物质将粽叶染色“返青”。这样的粽叶包出的粽子虽然外表光鲜，但是很不健康，也没有粽子的香味。

选购粽子的方法：

一看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；

二闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；

三看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。