高压锅猪排做法（猪排骨高压锅最正宗的做法）

1、食材准备：猪大排、蛋液、淀粉、盐、料酒、椒盐、油。

2、用刀背将大排锤松。

3、将300克猪排加入10毫升料酒。

4、2克盐、2克椒盐腌制半小时。

5、将猪排裹上25克鸡蛋液，再裹上10克淀粉。

6、把100毫升油倒入锅中，烧至6成热。

7、放入猪排炸至金黄捞起，切块摆盘即可。

先把柱排洗干净，后放入高压锅中，然后再放入生姜，大葱，辣椒等再加入料酒，任何把高压锅锅盖盖好，煮上半个小时，等级开后量一量，然后再盖上高压锅盖，再进行增这样反复的精子进行到第三次高压锅猪排就做好了