豆腐皮家常做法小炒窍门（豆腐皮的做法大全家常小炒）

1.准备材料

2.大蒜剁成细末

3.苦瓜去籽洗净切片

4.锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲

5.豆腐皮用焯完苦瓜的温水泡发

6.豆腐皮泡发后切成长条

7.拿一个小碗放入青花椒粒，油烧热倒入碗内即成花椒油

8.用做好的花椒油淋在豆皮上，在调入生抽一勺，盐半勺，香醋半勺，大蒜末，香油，辣椒油拌匀即可