答；高压锅炖牛骨头要多少时间（15—20分钟）。
用料
牛骨头 1000g左右
白萝卜 1根
姜片 几片
米酒 2汤匙
水 适量
盐 适量
醋 几滴
香葱 若干根
做法步骤
1、斩骨刀斩开牛骨头，过沸水，去除血水。
2、放到高压锅20分钟，放入适量盐，压烂焖熟。
3、萝卜切小块，将火锅料炒熟，加水，放萝卜进锅里，将焖熟的牛骨头放入锅中，加入姜片，适量米酒，大火闷30分钟，滴入几滴香醋，最后撒上香菜葱花出锅。
需要30至40分钟的时间。具体的准确时间要根据牛骨头的大小来确定，牛骨头大就需要40分钟的时间，牛骨头小30分钟就可以了。
