主料：
羊排肉500g
辅料：
蒜适量
姜适量
葱一个
调料：
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
烧烤料一包
胡椒粉适量
做法：
1. 羊排肉清洗干净后，用清水泡一个小时 。
2. 锅中放水，倒入羊肉， 放入姜、 料酒焯水。
3. 捞起后用温水洗去表面的浮沫，沥干水分 。
4. 起锅热油，炒香姜块 。
5. 羊肉倒入锅中翻炒 。
6. 炒至水分收干， 表面微黄 。
7. 转入高压锅 ，放入盐和胡椒粉 。
8. 倒入热开水 ，盖盖开大火，上气后煮10分钟，再转小火炖煮十分钟即可 。
9.夹出一部分羊排肉。
10. 倒入酱油 。
11. 撒入烧烤料 ，翻拌均匀放置一会儿， 可以更好的入味。
12. 空气炸锅内放入姜葱蒜垫底。
13. 把羊排肉放入空气炸锅内 ，180度 烤十分钟 。
14. 时间到 ，翻个面 ，180度再继续烤十分钟即可
1，首先准备洋葱、胡椒粉、孜然粉，加蚝油、味极鲜。
2，把要直接烤的羊排先腌制一下。
3，腌制30分钟左右入味以后，撒上黑芝麻。
4，放到烤箱里烤，280度15分钟。
到时间就可以吃了，下面这块羊排是我先炖了再烤的，味道不错，肉很软烂，老人小孩都能吃。搭配着洋葱吃更是无敌了。
