蘑菇炒年糕片的做法（平菇炒年糕的最佳做法）

材料

宁波年糕 一人份,蘑菇 3~4朵, 一大匙,罐头玉米粒 少许,豆苗 少许,去籽辣椒皮 半条,蒜末 少许,现磨黑胡椒末 少许

做法

1: 取适量水将宁波年糕煮软(约1分钟)。熄火泡著水备用。

2: 蘑菇厚切成片(3~4mm)，配料切成适当大小准备好。

3: 中火，加1大匙橄榄油于锅内，先将蘑菇稍微油煎一下，再下蒜末爆香。

4：加入年糕片

5：煮滚调味后将剩余配料加入拌匀即可。