40元自助烤肉利润多少（自助烤肉70一位利润大概是多少）

40元自助烤肉基本没利润，除非餐厅用冻肉代替鲜肉，并且肉少菜多还提供很多面食，这样客户吃不回本餐厅才有钱赚，如果用料好的话这点收费的自助餐开不下去的。

一般烧烤利润在3分之二差不多，