乌参的正确泡发方法（干大乌参的正确泡发方法）

泡发方法：

　1. 水煮：

泡冷水1晚，换水後移至炉上煮至水开，熄火焖2~3小时。

浸泡於活水1晚後，重复煮、焖、泡的动作1次。

　2. 刷洗：

待海参膨胀後，刷去表面杂质并清除体内肠肚。

加冷水中煮至水开，熄火焖3小时，再浸泡於活水中1晚。