原料：面粉、玉米粉、小苏打。
做法步骤：
第1步、面粉玉米粉各半，加入适量小苏打。
第2步、加入适量清水。
第3步、揉成略湿的面团。
第4步、贴在锅边，中火焖15分钟。
第5步、开锅。
第6步、铲下即可。
1.
温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团。
2.
面团发到原来大小的两倍左右就可以用了。
3.
把气体排干净。
4.
取面团约50g大小，揉成团再按压成圆形面饼。发酵10分钟
5
锅烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯放到锅中。
6
盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。
7
锅中倒入将淹没饼坯的温热水。
盖上盖子中大火烧就可以了。
直到烧干，并再次形成锅巴即可。
