1.
玉米面加适量的水活成不太硬的面团,静置一会。
2.
四季豆择洗干净,用手掰成小段。
3.
排骨放锅中焯一下去掉浮沫,倒入高压锅中,加入八角,香叶,干辣椒,桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的。
4.
将炖好的排骨和汤倒回锅中,倒入四季豆,酱油,盐,炖煮。
5.
将玉米面分成大小均匀的剂子,揉成小球再按扁,放到菜上或者贴到锅边,一起蒸熟即可。
四季豆贴锅饼是一道以四季豆为主要食材的家常菜。以下是可能的制作方法：
准备好所需的材料，包括四季豆、瘦肉、面粉、葱花等。
将四季豆切成小段，瘦肉切成丝，葱花切碎。
在锅中加入适量的油，烧热后加入四季豆和瘦肉，煸炒至熟烂。
加入适量的盐、生抽、料酒等调料，继续翻炒均匀。
将面粉和水混合搅拌成面糊，加入葱花拌匀。
将炒好的四季豆和肉倒入烤盘中，将面糊倒在菜上。
烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟即可。
烤好后取出，四季豆贴锅饼就做好了。
需要注意的是，具体的做法可能会因地域和习惯的不同而略有不同，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
