七月份超市里没有买荸荠的，荸荠是水生植物，每年10月中旬可收获，荸荠洗干净用水煮5分钟左右，剥皮吃，特别脆且甘甜，可与银耳冰糖一同煮着吃，可润肺、止渴、通便。如果夏天或七月份想吃荸荠只能吃罐头，鲜荸荠根本就没有卖的。
在一些水果市场或者是大一些的百货超市都是有卖的。荸荠的成熟时期是在每年的七月到八月，成熟的荸荠表面呈现黑红色，口感脆爽可口。那么荸荠哪里的好？
荸荠原产我国的南方，在四川和广州一带栽植比较集中。一般来说广州的荸荠是比较好的，哪里出产的荸荠个头比其他地方的个头要大得多，而且它的甜度和口感比起其他地区也更胜一筹
