洋葱腌制的牛排的做法如下
往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时 ，剁碎蒜头和洋葱 ，热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生） ，牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香 ，把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状 ，熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
材料：，牛扒100克，洋葱2个，西生菜3-4片，
小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，
太白粉少许
调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶
盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适
量，黑胡椒粉少许
做法
1.将洋葱先横向切片，再抖散成为细丝后，放置15分钟使辣味消散备用
2.取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀，再放入洋葱略微搅拌后，腌放1天成为腌洋葱备用
3.取一个碗，放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大
匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后
舖入盘中，再放上苜蓿芽备用
4.另取一个碗，放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀，再放入滚水中烫熟后，起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀
5.接着排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后，撒下白芝麻即可完成
