五谷农家蛋是无菌蛋吗（贵州五谷蛋是无菌蛋吗）

不是，没有真正的无菌蛋。所谓无菌蛋，一般指经过巴氏杀菌以及严格加工处理过的鸡蛋。这种鸡蛋内细菌含量很少，但并非完全无菌。普通鸡蛋通过高温加热，其所含致病微生物都会被杀死，因此没必要过度追求无菌。

五谷农家蛋不是无菌蛋。

市面上的“无菌蛋”指的就是经过巴氏消毒杀菌严格处理后的蛋，没有沙门氏菌，但专家指出这种蛋并不是100%的无菌，只能称为“少菌蛋”。