准备材料：
干豌豆适量、油适量、盐适量。
制作步骤:
1、干豌豆用起码三倍的水浸泡24小时，有明显变大就差不多了，然后捞出来沥干水分。
2、锅加热倒入黄豆，然后加油，与豆子齐平即可，开中火，不用搅拌，半个小时才开始变色。
3、后面豆子会变小，然后开始有点黄，就开始炒。
4、炒到黄豆变金黄色，锅铲搞一搞听得到比较清脆的声音。颜色均匀了就捞起滤油。
5、滤完油后加适量盐，慢慢加，加完搅拌匀。
6、等凉透了，密封保存，随吃随取即可。
步骤 1
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用料：青黄豌豆、各100克、洗净、用水泡一夜、控去水分，把豌豆用餐巾纸擦干水分或晾干水分即可。锅中放入适量的油，开中小火、分次倒入青黄豌豆。
步骤 2
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炸到豌豆都飘起来、有清脆的声音，豌豆就炸好了，大约需要10分钟左右、捞出。趁热撒上调好的盐、赤藓糖醇、五香粉、胡椒粉、熟芝麻，各少许。
步骤 3
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翻拌均匀、晾凉即可。一盘清香酥脆、颜色漂亮、绿色健康的香酥脆脆豆，大人小孩都抢着吃，好吃的停不下来、都赞不绝口、夸奖点赞，都说比外面卖的好吃多少倍，亲们也一起来做吧！
