凤眼果好吃吗（凤眼果的正确吃法和做法）

好吃。

凤眼果与板栗不仅味道相似,做法也十分相似。

用凤眼果焖鸡、烧肉、糖渍都十分受人喜爱,在广东是常见的吃法,也被称作岭南名菜,毕竟离开广东也很难吃到凤眼果焖鸡等美味菜肴,也有一些当地人觉得凤眼果的口感比板栗要更好。只是比起板栗的产区广,每年的市场供给量更庞大,凤眼果在名气和产量完全比不上板栗。

凤眼果的果实不仅好看而且还好吃，果实味道像板栗，吃法也同，如凤眼果炆鸭、炆排骨、炆鸡。尤其在番禺、顺德地区，凤眼果属于一种时令特点明显的食材，是许多懂行老饕的应季美味。