荷花芯怎么抛开来吃（通芯白莲正确吃法）

这就是莲蓬，把里面的莲子取出来，剥皮，然后用牙先吃掉一半，看到有个绿芯，拿掉，那是苦的，然后剩下一半也吃，好吃，甜的有营养，也可以煲粥！其实那个芯多的话可以泡茶。莲子可以生吃、也可以煲汤，亦能用来炒熟吃，具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。

生莲子肉性平偏凉，长于养心安神，用于虚烦，惊悸，失眠。