现蒸辣条熬红油配方（现蒸现拌辣条调料蒜香配方）

油料配料

辣椒粉80+40克

麻椒粉40克

细盐33克

鲜味宝15克

鸡粉30克

味精20克

白砂糖8克

生白芝麻50克

熟花生粉30克

白酒或者水12克

大蒜碎30克

操作步骤：

1、油温170度先泼大蒜碎

2、再泼白芝麻

泼麻辣粉

1、泼辣椒粉

分多次浇入热油,辣椒粉分两次加温度降至60度后,加入味精和鮮味宝