米桶的材质有好多种,陶瓷的,木质的,竹制的等等,新买的没用之前最好先彻底清洗一下,毕竟是做食物用的器具,如果是陶瓷的就不用泡很长时间了,但是木质的和竹制的最好泡泡,充分吸收水分,延展性更好些,经过多次使用后会慢慢的闲出油性。