如何做香酥老玉米（干老玉米怎么炒得酥脆）

如下：

1.老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略

2.将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚

3.将冷冻后的玉米粒解冻晒干

4.晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可