1/5
锅烧至8成热入切片的咸肉。
2/5
煸炒至变色，边缘起金色
3/5
莴笋切成滚刀块。
步骤4
下入莴笋块继续翻炒
最后一步
炒至收干水分后倒入开水，平食材。盖上锅盖大火烧开转中火大约一15分钟左右。看个人喜好决定汤汁多少，盐也可以不用再加，咸肉本身就有咸味。最后装盘！
食材用料
咸肉适量
莴笋适量
竹笋适量
枸杞子适量
盐适量
水发木耳适量
主料;适量
莴笋咸肉煮笋片的做法
1莴笋切滚刀块，竹笋切厚片，咸肉切片，木耳泡开。
2莴笋竹笋洗净。
3咸肉，竹笋，木耳放入锅中，加水没过材料，上锅小火煮。
4煮至汤色发白，倒入莴笋，继续煮五分钟，关火撒入枸杞子，尝一下味道，适量加一点盐。
5咸肉本身就有咸味，所以加盐要适量，略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。
