做肉松不用机器方法如下:
用料:猪里脊500克,八角1个,姜片2片,葱段一小段 酱油 盐 糖
做法:猪里脊洗净切3厘米左右小段。凉水下锅,煮开断生后捞出。放入高压锅,加入大料,葱段,姜片,酱油,盐,糖,高压锅半小时左右,然后捞出控干水分,用擀面杖擀碎,反复用力擀压,起锅坐微油。小火炒至金黄,待水分消失即可。
做肉松不用机器方法如下:
用料:猪里脊500克,八角1个,姜片2片,葱段一小段 酱油 盐 糖
做法:猪里脊洗净切3厘米左右小段。凉水下锅,煮开断生后捞出。放入高压锅,加入大料,葱段,姜片,酱油,盐,糖,高压锅半小时左右,然后捞出控干水分,用擀面杖擀碎,反复用力擀压,起锅坐微油。小火炒至金黄,待水分消失即可。