
可以吃的,鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
另外,鲈鱼周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸,还具有化痰止咳的作用

可以吃的,鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
另外,鲈鱼周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸,还具有化痰止咳的作用