1、制作方式不同：
9度米醋主要是以大米、小麦和高粱等农作物为原料发酵而成。
白醋主要由食用酒精、冰醋酸和薏苡仁等原料发酵而成，两种制作方式不同。
2、性状不同：
9度米醋制作成功后呈黄色或玫瑰红色，有香味。
白醋以白色为主，酸度比米醋高，所以米醋和白醋的性状不同。
有区别。
1. 9度白醋是指醋的浓度为9%，浓度比较稀薄，而白醋没有特别的浓度要求，可以是6度、10度、30度等。
2. 9度白醋一般用于烹饪和调味，口感比较清淡，而白醋因为浓度不同可以用于多种场合，如居家清洁、去除异味等。
3. 总体而言，9度白醋与白醋还是有一些区别的，主要在于其用途和浓度不同。
