煮熟后怎样辨别花螺死活（花螺怎么辨别死活图片）

在螺口按一下那片盖子，比较紧，有弹性的，就是活的；按着没有弹性了，甚至有水流出来，就是死的。

也可以看煮熟的花螺肉，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。