白切的酱料怎么调（广西白切酱汁调配）

1. 将鲜姜末、蒜蓉、食用盐、食用油和生抽酱油混合在一起，做成调味酱。

2. 白切鸡煮熟后，先将鸡肉浸泡在冰水中，然后擦干。

3. 将调味酱均匀涂抹在鸡肉上，撒上一些切成葱花的青葱即可。