油麦菜开水煮三分钟最好。
食材：油麦菜500克，大蒜五瓣，干辣椒3个，蚝油一条匙。
做法：油麦菜择好洗净。大蒜拍碎剁成末。干辣椒切段。
锅中加冷水烧开，倒入油麦菜，加2克精盐、几滴色拉油烧开煮三分钟捞出，过一下凉水，沥干后放入盆中。锅中加小半勺花生油，油温五六成时放入蒜末、干辣椒段，改中小火把蒜末炒出香味后，加适量精盐、生抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀后关火放凉后，浇在油麦菜上面，抓拌均匀即成。
油麦菜开水蒸几分钟？
油麦菜开水煮两分钟就可以了，因为这油麦菜菜特别的嫩，不要煮，时间长，煮的时间长了，就不好吃了，所以我经常煮油麦菜吃，就煮两分钟，就可以了，这个油没菜，吃起来可香了，家经常吃这个优美菜的，油麦菜两分钟就能吃了
