主料:
番茄3个
肉末300克
辅料:
细盐
适量
料酒
半小碟
玉米油
适量
步骤 ：
1· 准备食材。
2· 将番茄去皮改成小丁状，这样子烹饪比较省煤气。
3· 锅里加少许油，将肉末下锅煸炒出香。
4· 然后将改刀的番茄丁下锅。
5· 转中火边拌煮至番茄成沙酱状。
6· 然后将调配好的料酒 及细盐加入，煮至食材均匀融味就可以。
肉末番茄酱做的方法:
1，西红柿两个洗干净切小粒。
2，猪肉瘦肉砍成肉馅，不要太细合适好。
3大葱一根切成丝然后再切成小粒不能砍。
4，豆瓣酱，甜面酱，姜切砍成沫。
5，放炒锅开火，倒入食用油，等油温升高时放入肉馅，姜沫，大葱花，一起炒到变色放酱油就好，
6，另起锅放入油，视油温起来时放西红柿粒炒至变色汁出来的时候，把炒好的肉馅放进去再炒，炒好备用。
