菠菜
9月是秋季种植菠菜的好时机，北方一般多为跨冬种植，春季返青后采收。菠菜耐严寒，即使冬季零下十几度也照样冻不死，而春季一暖和，别的蔬菜还没上市，菠菜早早的就上市了，所以又称春季第一菜。秋菠菜的种植时间一般在8-9月份，生育期有差别，一般30-50天即可收获。在9月底种植菠菜，太早播种容易前期抽薹，太晚则小苗幼小不易过冬，华北地区9月底播过冬菠菜正合适。
茼蒿
茼蒿是一种半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，适合在半耐寒性、短日照、土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下生长。在9月上旬，适合种植菠菜、生菜、茼蒿、油麦菜、小白菜、香菜、苦菊等一些周期较短的蔬菜。茼蒿菜耐寒，秋季播种，冬天采摘，温度高之后，茼蒿会快速开花起薹，变老就不好吃了。因此，在9月下旬到10月进行播种是最好的选择。
西红柿
在9月份，西红柿是一种生长时间短、品质好的蔬菜。它喜欢温暖的气候，适合在春季的1-3月和秋季的8-10月份种植。番茄的品质并不差，所以如果真的没有其他蔬菜，可以选择种番茄也很好。番茄的果实呈现卵圆形，多为橙红色，生命力旺盛，对环境和气候的要求不高，适合在9月份种植。
萝卜
萝卜是一种古老的栽培作物，适合在秋季种植。根据参考内容，萝卜的适温为20℃-25℃，不同生长阶段温度要求不同。9月中下旬进行种植，9月中旬收获，气候适宜，产量高、品质好。萝卜的种植时间分为秋萝卜和夏秋萝卜，夏秋萝卜一般在5-6月播种，7-8月收获。萝卜的肉质根生长温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。萝卜的种植时间适合胡萝卜种子生长发芽的温度是20-25℃，最适宜在秋季种植，能够比白萝卜提前十天左右栽种。
豇豆
豇豆是夏季常见的蔬菜之一，适合在9月上旬种植。它对土壤的要求较低，生长会自行上爬，因此要提前搭建好。豇豆耐热，但缺不怕冷，在南方春夏秋都可以种植，最好时间是九月。豇豆可以用来做酸豆角，具有开胃的功效。在南方会有三个季节栽种，因为当地地理条件的关系，长势也会比较好。
大葱
9月份是秋季最为标志性的一个节气，也是种植大葱的好时机。大葱是一种常见的蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。在秋季，温度适宜，光照充足，土壤肥沃，是种植大葱的理想时机。9月份将迎来秋分，天气变冷，适合播种过冬大葱。种植大葱需要选择适宜的生长环境，包括温度、光照和土壤肥力等因素。在秋分节气，播下大葱种子，小苗历经冬季休眠，春天返青后就可以进行沟葱环节了。大葱育苗的过程也是种植春葱的过程，秋分播种的大葱苗在春分的时候形成鲜嫩的春葱。
香菜
在9月上旬，适合种植一些周期较短的蔬菜，如菠菜、生菜、茼蒿、油麦菜、小白菜、香菜、苦菊等。其中，香菜是一个不错的选择，对水分敏感，容易生长，生长速度快，家庭种植一般两个月不到的时间就能够采收了。在种植前需要用力将香菜种子分离开，这样种植的时候发芽速度才能更快。在八月份种植香菜也是一个不错的选择，因为香菜的生长速度快，家庭种植一般两个月不到的时间就能够采收了。
大白菜
在9月上旬，适合种植菠菜、生菜、茼蒿、油麦菜、小白菜、香菜、苦菊等一些周期较短的蔬菜。其中，大白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史，比较耐寒，喜好冷凉气候，一般在9月下旬到10月下旬进行播种。大白菜比较耐寒，喜欢冷凉气候，一般在9月下旬到10月下旬进行播种。因此，9月上旬是种植大白菜的好时机。
花椰菜
在9月份，花椰菜是冬季采收的主要菜品之一。它属于半耐寒蔬菜，成活率高，适合在九月到十一月份之间种植。花椰菜的种子细小，播撒时要均匀，覆盖有机质土壤，浇水等待发芽即可。花椰菜喜温凉环境，不耐高温与强光，适宜在每年的9月份种植。养殖花椰菜时，需要提供排水性较为良好、有机质含量丰富的土壤。
1、西兰花：西兰花适合在秋季9月份种植，有较强的耐寒性，在南方冬天可以正常生长。
2、豌豆：豌豆喜欢冷凉的气候，在9月初播种，选择早熟品种。
3、大葱：9月份气候转凉，适合种植越冬大葱。
4、大蒜：越冬大蒜适合在9月底、10月初播种。
5、其他：还有菠菜、茼蒿、油麦菜、生菜、香菜、沙拉菜、芝麻菜、芥菜等。
