常温保存:红葱头通常会使用网袋盛装,获得回后直接吊挂于阴凉通风处,每次取需要的用量即可。跟洋葱一样,只要保持干燥约能保存1～3个月。
冷冻保存:不想每次料理前要花时间处理,可以先把红葱头清洗干净后去皮、切片,平铺于保鲜袋中冷冻保存。不过已经切开的红葱头风味会渐渐流失,建议在1个月内使用完毕。
选择适宜的种植时间，将香葱头种植到土壤中，随着香葱头的生长，植株会开花结出种子。
2、等到种子成熟之后，可以将花朵采摘下来，然后放在阳光充足的地方晾晒，一般晾晒三天左右即可。把种子轻轻的放在地面上，底下铺上东西，用纸包裹住花头，用棒槌敲下来，然后将杂质去掉，将净化后的种子再晾三四天，就可以留作明年的种子了。
