你好，我来回答你的问题。
我是湖北人，有一个村是毛市村，属于全国有名的面点之乡，全国各地都有湖北毛市佬的包子铺，加盟的，土包子，小笼包等。
做这一行是比较辛苦的，每天凌晨就要起床，全年无休，每天除了做包子吃饭然后就赶紧休息，是非常辛苦的，当然一年的收入也挺可观。
包子属于快销食品，可以根据当地的口味来调整，当然品种越多越吸引人，顾客可以每天变换着吃。
像广东这边有很多包子品牌差不多都是湖北省做的，对包子用的面粉和馅料的口感都是有讲究的，当然加盟店和自营店利润也不一样，自营店没有品牌效应，如果环境地理位置好，附近没有什么竞争，利润也是非常可观的，大概利润是百分五十左右。（也要根据你的售价和铺位租金开支来算）
如果是加盟店，自己会省很多事，在原材料上面总部提供，有一个品牌效应，利润就低一点，而很多顾客也相信品牌的质量。对销量也是有帮助的。
总之做哪一行都不容易，做一行就要精一行，把真功夫学到而予之应用，才会长远的留住顾客。
希望我的回答能帮助到你！
只要你喜欢，建议你一直做下去，一定要用心做好，才能有收入，更有事业。首先我们周围小区市场上面的包子馒头铺，做的好的确实很多，我看着他们也是一点一滴的做起来的。其次，别说做馒头包子，但凡食品类行业，一定要遵守行业规则，最后，前景具体看你怎么想了，你要是做好养家糊口，没问题，但是你要做大，有点难，除非有很大的经济实力，做成连锁品牌，犹如庆丰包子！祝你成功！望采纳！
