紫苏叶炒咸菜怎么做（紫苏咸菜的正宗做法）

主料

苏子叶200克，

辅料

蒜150克，姜50克，辣椒粉50克，白糖50克，花生(炒)100克，盐6克，

步骤1

将准备好的姜,蒜切成末，

步骤2

糖, 花生，切好的姜末,蒜末，辣椒粉, 盐均匀地混合在一起,备用.

步骤3

洗好的苏子叶进行热水焯烫，颜色变了并迅速放入凉水当中|,冲凉即可。

步骤4

将冲凉的苏子叶挤去多余水份,平摊并抹上腌制好的调料.

步骤5

然后将抹好调料的苏子叶卷成小筒状。

步骤6

将卷好的小筒，码放整齐放置10分钟入味即可食用。