食品级不锈钢壶烧水最健康。
食品级不锈钢壶以及高硼硅玻璃壶好些，高硼硅玻璃壶耐火性能好，强度高，无毒，抗碱、抗酸等；食品级不锈钢则耐酸碱性好、抗腐蚀性强、耐高温，加工性能好，因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
铜壶最好，但是，从安全角度来说，不锈钢壶好些，因为铜和铝都含有对人体有害的物质，长期使用不好。当然，不锈钢壶也不是完美的，不过是相比较好一些罢了，最安全的是非金属材料的，比如有一种搪瓷壶就很好。 推荐用不锈钢 对人体无害 安全 不过用久了 里面的发热管上会有水垢 记得清理就好了
