排骨250克,百合15克,银耳15克,盐,葱花适量
做法
1/3 百合洗净,银耳用水泡发后去根撕成块。
2/3 排骨洗净,用开水焯后沥干,
3/3 在砂锅内放入3大汤碗水和百合,银耳,烧开后转小火煲2小时,用盐和葱花调味即可。
食材
排骨 适量 、 胡萝卜 一根 、 甜玉米 一根 、 银耳 半朵 、 盐 、 醋 、 料酒 、 姜各适量
烹饪步骤
步骤1/4
银耳用温水泡发取缔,撕成小朵,
步骤2/4
排骨洗净,加入几片生姜,料酒,盐和一小丢丢的醋,炖一小时,
步骤3/4
滤出姜片和血沫,胡萝卜去皮切滚刀块,把银耳,胡萝卜,玉米都丢进排骨汤里一起炖,直到银耳和胡萝卜都软了为止。