茴香苗有多种吃法。
1.茴香苗可以切成丝拌色拉，味道清新爽口，还有助于减肥健康。
2.也可以将茴香苗加入炒菜或者炖菜中，增加菜品的香气和口感。
3.此外，茴香苗还可以用来制作腌菜和酱料等，可以根据个人喜好和需求进行食用。
1、清炒茴香苗：将茴香苗清洗干净后沥干水分待用;油锅烧热后将葱蒜爆香后将洗净的茴香苗加入其中翻炒变软后加入食盐、味精等便可出锅食用。
2、凉拌茴香苗：将茴香苗洗净后加入沸水中焯水后沥干待用;将准备好的豆子清洗干净后加入水中煮熟捞出待用;将焯水后的茴香苗切成段状然后加入适量的葱姜片，接着将黄豆加入其中，然后加入适量的食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后便可食用。
