猪肚一个，莴笋100克，猪里脊肉75克，酱油5克，水淀粉25克，粉丝10克，油50克，清汤750克，盐5克，味精5克，葱末、香菜段各少许。
做法
猪肚切条，把莴笋去皮洗净，切成长5厘米的细丝；猪里脊肉去筋洗净也切咸细丝，放在碗里，加上酱油和水淀粉拌均匀；粉丝切成段，放在温水内泡软，捞出洗净备用。
锅置火上，放油烧至七成热，放上莴笋丝煸炒1分钟，放入清汤、盐、味精烧沸，倒入猪内丝滑熟，加上粉丝再烧沸，撇去浮沫，撒上葱末和香菜段，出锅盛在海碗里即成
主要食材：海参，鱿鱼，鱼丸
辅料：鸡蛋、葱姜、青菜
调料：胡椒粉、香油
做法
1.海参鱿鱼切小，焯水，鸡蛋打散摊皮，切细丝。葱姜切丝，青菜切丝。
2.把鱼丸海参鱿鱼焯水捞出，和姜丝葱花，一起下冷水煮开。
3.调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。
4.放入蛋皮丝，煮开。关火。
5.放葱花，青菜丝即可。放香油。（胡椒粉多放点，暖和）
