芹菜放姜还是蒜（炒芹菜为什么不能放姜）

既可以放姜，又可以放蒜，姜和蒜都是家庭炒菜必不可少的辅料。放了姜和蒜的食物，比如炒青菜，姜和蒜不但能够让菜的味道更加鲜美，更加爽口，而且可以杀菌消炎。改善微循环。所以做菜经常放蒜和姜。不但能够让味道更加鲜美，而且姜和蒜能够保护心血管，脑血管。可以清除肠道内了垃圾，提高人体自身免疫力。

看个人喜好，不过放姜比较好吃