炒肝粉做法（仙居炒肝的正宗做法）

主料：

米粉适量

辅料：

卤肉适量

猪肝适量

花生适量

卤水适量

葱少许

酱油适量

做法：

步骤1.熟猪肝切成片，卤肉过油炸好切成片

步骤2.米粉用沸水焯一下，捞出放入器皿中，加入花生米、猪肝、卤肉、葱花、卤肉水拌匀即可