步骤：
1. 准备食材：需要新鲜的蒜头和食盐，建议选择优质天然海盐。
2. 剥蒜：将蒜头一瓣一瓣拆开，去除外层的衣皮。
3. 切蒜：将蒜头用刀切成小粒状。
4. 加盐：将切好的蒜粒和适量的食盐放入干净的玻璃罐中。
5. 搅拌：将罐子盖上，摇晃几次让蒜粒和食盐充分混合。
6. 腌制：将腌鲜蒜盐放置阴凉干燥处，每隔一段时间取出来摇晃一下，保证蒜粒和盐充分混合。
7. 食用：腌制一周以上后，腌鲜蒜盐就可以食用了，可以用来搭配各种菜肴，增加口感。
制作腌鲜蒜盐并不需要太多的技巧，但要注意保证卫生和质量，否则会影响到制品的口感和保质期。建议制作后存放在玻璃罐中，注意密封保存，避免受到潮湿的影响。
1· 新鲜的蒜瓣！剥皮去根部！只剩小掰蒜的外衣！
2 .把剥好的蒜用清水泡十分钟！洗净
3. 把洗净的蒜掰晾干！也可用吹风机吹干！
4.准备开水！放凉
5.把蒜掰！倒入凉白开中！淹住蒜掰就可以了！
6.倒入红糖一袋！半袋盐和醋！
7.搅拌均匀！直到盐和红糖融化！盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月！蒜瓣上色就可以吃了！
